Зробіть це по-французьки!
В холодну погоду так хочеться затишних, романтичних вечорів при свічках. Чому б не зробити це по-французьки? Не стояти на кухні пів дня, ріжучи салат, а ефектно підпалити м'ясо на очах у здивованого гостя або подати повітряне суфле, щойно з духовки. Вийти за рамки повсякденності та приготувати у себе на кухні вечерю в найкращих традиціях паризьких ресторанів. Не просто готувати, а спокушати і полонити ... З келихом вина, іскрою в очах і в гарній сукні!
На курсі ви складете вишукане меню:
Закуски
Чому б не розпочати вечір із повітряного сирного суфле? Чи оксамитового грибного крем-супу з м'яким яйцем та крутонами? А як щодо закуски зі смажених морських гребінців із вершковим соусом і фондю з цибулі порей?
Головні страви
Продовжити божественною рибою з хрустким мигдалем та маслом «нуазет». Або соковитою качиною грудкою з апельсиновим соусом? А може остаточно підкорити всіх медальйонами з яловичини, фламбованими коньяком?
Десерти
Закінчити вечір шоколадним пирогом з вологою серединою або шматочком теплого яблучного тарта Татен? Чи відчути себе Амелі Пулен та розбити ложечкою карамельну скоринку на ванільному кремі брюлє? Вибір за вами!
Ви опануєте професійні техніки:
- Навчитеся правильно смажити м'ясо, качину грудку, рибне філе та морські гребінці.
- Приготуєте неперевершені соуси до м'яса, птиці та морепродуктів.
- Пізнаєте тонкощі приготування суфле, крем-супів та гарнірів.
- Опануєте елегантну подачу, гідну мішленівського ресторану.
- Навчитеся організовувати процеси чітко та ефективно.
- Вивчите французьку кулінарну лексику.
І здивуєте всіх!
- Урізноманітните стіл вишуканими стравами.
- Придумаєте, що приготувати на свята.
- Дізнаєтесь і зможете розповідати історію кожної страви.
- Накриєте розкішний стіл, не проводячи на кухні весь день.
- І, звичайно, отримаєте задоволення від процесу!
Та це ще не все! На вас чекають неймовірні бонуси:
Три рецепти гарнірів
Кремове картопляне пюре, спробувавши яке хочеться заплющити очі від задоволення, глазурована морква "Віші" та неймовірний рецепт горошку з французького мішленівського ресторану. Чарівне доповнення до ваших шедеврів!
Приклади меню та їх схеми
Ви плануєте вечерю із подружками? Чи хочете підкорити кавалера? Чи чекаєте на обід сім'ю чоловіка? Під кожен із цих приводів вам буде запропоновано ідеально збалансоване меню та схема оптимальної організації часу.
Та чек-лист "Приймати гостей по-французьки"
Вже заради нього варто записуватись на курс!
В чек-листі ви дізнаєтесь:
- Як і навіщо подавати гостям аперитив.
- Як сервірувати стіл та подавати страви по-французьки.
- Як обирати, подавати та різати сири.
- Як закінчити вечір так, щоб залишився приємний післясмак.
- А також мої улюблені фішки та секрети гостинності!
Ось, що кажуть про курс учасниці:
Програма
Вартість курсу
На курсі ви навчитеся готувати три меню із трьох страв. Це рівносильно трьом живим майстер-класам. Тільки на живому майстер-класі ви побачили б техніки один раз, а на курсі ви зможете переглядати уроки та матеріали в необмеженій кількості і закріплювати побачене практикою. Ви також отримаєте цінні бонуси та знання на все життя!
Тариф «GOURMET» – 89$:
- Доступ до курсу на 1 рік
- 10 відео-уроків
- Всі матеріали у форматі PDF
- Бонусні рецепти гарнірів
- Меню та схеми оптимізації часу
- Чек-лист "Приймати гостей по-французьки"
- Захоплення ваших близьких!
Тариф «CHAMPAGNE» – 149$:
- Необмежений доступ до курсу
- 10 відео-уроків
- Всі матеріали у форматі PDF
- Бонусні рецепти гарнірів
- Меню та схеми оптимізації часу
- Чек-лист "Приймати гостей по-французьки"
- Захоплення ваших близьких!
Про мне
Мене звуть Анастасія Ворже. Я закінчила гастрономічну школу Ferrandi у Парижі та працювала у ресторані з 3 зірками Мішлен. Але своє справжнє покликання я знайшла, відкривши кулінарний блог в Інстаграм. Я адаптую професійні техніки та рецепти так, щоб їх можна було легко приготувати вдома. А також створюю кулінарні курси та марафони, які пройшло вже декілька тисяч жінок. Робити життя моїх клієнтів простішим та приємнішим приносить мені колосальне задоволення!
Відповіді на запитання
1. Яке кухонне приладдя знадобиться для проходження курсу?
Звичайне приладдя домашньої кухні: міксер, каструлі, сковорідки, миски, вінчик, силіконова лопатка, нероз'ємна форма для пирогів, а також блендер (занурювальний або звичайний).
2. Чи будуть на курсі важкодоступні продукти?
Створюючи цей курс, моїм головним завданням було відібрати ті страви французької кухні, інгредієнти для яких можна знайти в будь-якому великому місті світу.
3. Чи підходить курс для новачків?
Так, головний елемент успішного проходження курсу – бажання! Бажання уважно дивитися відео, читати рецепти, куштувати і не боятися робити помилки.
4. До якого числа можна буде оплатити курс?
Курс можна буде сплатити до 28 листопада 2024 року. Цей курс проходить лише один раз на рік.
5. Скільки триватиме курс?
Ви отримаєте доступ до матеріалів на 1 рік або на все життя відповідно до обраного тарифу. Рецепти та схеми залишаться з вами на все життя. Ви зможете проходити курс у власному ритмі та у зручний для вас час.
6. Якою мовою проходить курс?
Курс був записаний до повномаштабного вторгнення та проходить російською мовою.
7. Що якщо у мене виникнуть запитання?
Ви зможете поставити їх у спеціальному акаунті підтримки.